茶圈揭秘丨从普洱茶价潜规则说开,聊聊我心中的好茶标准
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茶圈揭秘丨从普洱茶价潜规则说开,聊聊我心中的好茶标准

现在市场上的普洱茶,价格从两位数到六位数不等。价格便宜了,我们担心便宜没好货。品质上去了,价格却又高不可攀。

很多新入门的茶友遇到的第一个拦路虎,就是价格的二难问题。这茶自己确实喜欢喝,但是它值这个价钱吗?有没有更便宜更好喝的茶?

今天,就来聊聊怎么才能买到好喝不贵的普洱茶!

普洱茶价不透明

普洱茶价格不透明,确实也是饱受人诟病的一点。但从客观上讲,这不仅是国内茶行业都存在的一个问题,而且受以下几种因素制约,短时间很难改变。

价格忽高忽低,首先是因为茶叶原料的价格悬殊。老班章和冰岛等名寨原料每年都供不应求,但更多的不知名产区卖得很便宜也无人问津。

其次,是因为市场的供求关系失衡,老茶存世量的不断减少,必然会造成价格上涨,各大品牌的定价方案和销售战略,市场炒作引起的溢价,都是很重要的原因。

最后,市场价格的无规律浮动也是客观因素之一,由于分销渠道和合理利润等原因,从线上和线下购买的同一款茶,价格都有很大差异,更别说其他茶了。

市场变化莫测,产区每年的收成情况,良莠不齐的产品,这些原因共同造成了普洱茶价格的高低起伏,那普洱茶的价格就真的无法判断吗?

答案当然是否定的,就拿像陆离这种资深茶人举例,过手的普洱茶不计其数,品鉴能力过硬,对市场行情也很清晰,因此价格上还是很敏感的。

但对于这三方面的能力都比较欠缺,尤其是刚入门的茶友来说,又该如何判断一款茶价格的合理与否呢?

好茶是判价基础

找到喜欢的好茶,问价才会有意义。普洱茶的生茶熟茶,拼配方式,陈放年份,大小品牌等分类众多,个人喜好不同,都会有所偏差。

每个人喜欢的茶不一样,能接受的茶价也不尽相同,你让一个只喝熟茶的人去买班章生茶,那价格很低他也不会接受,反之亦然。那什么才是好茶呢

普洱茶千山千味,最讲究适口为珍,因此并没有一个标准答案,每个人心中的好茶,就是那款三天不喝想得慌,饭后睡前来一壶,而又好喝不厌的茶!

不信的话。不妨请茶友闭眼思考一个问题:你最想喝到是什么茶?是偶然喝过一次,却再也找不到的无名茶?还是备受追捧,市价极高的明星茶?

不管是什么茶,只要是你第一时间浮现在脑海的,就是你心目中的好茶标准。

知道什么是好茶,也就明白了坏茶是怎么定义的,而明确了市面上各种茶的好与坏,才是判断茶价的基础,毕竟只有当自己形成有一系列判断方法后,才不会随着忽高忽低的茶价起伏。

当然,想喝上一壶好茶,还需要建立在对普洱茶冲泡,品鉴知识的基础上,品鉴是评价的前提,而冲泡又是品鉴的前提,因此自身的基础能力一定要牢靠。

那有这么一种普洱茶,价格既不高,口感也合适,能作为长期的消耗品,也能提升自己的品鉴能力呢?就是万千老茶客都在选的口粮茶!

入门的最佳产品

口粮茶这三个字不是官方名称,而是老茶客给起的很形象的一个名字。由于个人标准不同,每个人符合“口粮茶标准”的普洱茶都不一样,但性价比属性是一定具备的。

但想要挑到一款好喝放心,实惠健康的口粮茶,需要多年的品茶经历,那经验不足的新手又该如何找到最适合自己的那款口粮茶呢?陆离总结了几个方面,供各位茶友参考。

安全健康记心间

首先,茶叶的本质是食品,那食品安全当然排在首要位置。有些茶友不舍得扔掉快发霉的普洱茶,就想通过每天品饮尽量消耗掉,这绝对是要不得的。

既然天天都要喝,那为什么不选安全放心的产品呢?选茶时需要注意很多方面,在之前的选茶专题文章里,陆离一共总结了9大方面,茶友们可以按需查阅。

除了之前所讲到的外形汤色等能被观察的因素外,还有一个看不见的因素,对普洱茶的安全和口感影响很大,那就是仓储环境。

好在仓储在很大程度上可以通过试茶来感受,有时候老板卖的茶仓储情况不佳,还总说这就是陈味,来哄骗一些喝茶不多的小白。

遇到这种情况,我们可以暂时将听觉“屏蔽”,而是通过入口后的具体口感来判断,不管商家吹得再天花乱坠,自己的舌头都是不会骗人的,喝起来有愉悦感的茶,才是最适合自己的。

茶价亲民不心疼

“口粮”这个词,就很能说明人们对其的希望,鉴定说就是品质不错,性价比极高,可以像吃饭一样每天都能品饮,消耗率极高的一些普洱茶。

因此真正符合口粮茶的普洱茶,价格一定很亲民。一片357g的饼茶,最贵也不过300元,这样每天喝起来时,就不会因为“肉疼”而影响品饮体验了。

而对于一些茶友来说,一天几十块的茶叶消费,还是有些不舍得,那这时就需要学会捡漏了,多建立一些稳定的货源渠道,就有机会以超低价拿到好茶。

拿自己举例子,过去十多年最常喝就是下关沱茶,大厂出品,质量有保障,口感也很适合自己,是很棒的口粮茶。

而去年年底时,陆离认识的一个藏家就因为资金问题,以跳楼价放出了一些藏了十几年的好茶,陆离趁机捡漏了几件07年的凤牌特级金丝带,算起来一斤不过100多。

合理的价格,是其得到市场广泛认可的前提之一。而这款茶的价格到底值不值得买,茶友们心里都有一杆秤。

阳台手持实拍

口感稳定有传承

口感稳定与品牌传承。是长期口粮茶存在的前提。我之前在一位茶友那,偶然喝到了一款小厂出品的好茶,口感非常舒适,价格还不高,顿时想将其作为长期的口粮茶方案。

等喝完友人赠送的这几饼茶后想再购买,却发现偌大的茶叶市场,找不到与之前相同的茶品了。

嘿,我就不信这个邪了!抱着这个想法,连续买入了几款,品牌相同但年份不同的。回到茶室里急匆匆一尝,却失望地发现,与自己印象中的口感完全不同。

这件事已经过去快十年了,然而直到现在,我也也没有再遇到那种口感的茶,这种与心目中的最佳口粮茶失之交臂的感觉,真的是人生中的一大憾事。

所以说,我认为有资格被评为口粮茶的普洱茶,除了性价比,品质不错,质量安全等老生常谈的因素外,能保持口感一致,并持续在市场输出也很重要。

这不仅是有感所发,而且也是业界内的一线大厂,与二线新茶的差异之一。

经常出现在老茶人茶桌上的口粮茶,很多都是一线大品牌,这是因为这些茶品是有系列传承的,茶厂以3到5年为一直周期,在保持所有系列口感稳定的基础上,再进一步做品质提升。

选择这些大厂生产的经典普洱茶,不仅质量有保障,而且由于拼配工艺成熟,即使每年的原料有所不同,也能保持相对稳定的口感。

冲泡简单易上手

还有一个经常被忽略的因素是,口粮茶的冲泡不能太娇贵,作为饭后的日常消遣,如果每次都需要精准把控水温,严格选用茶具,那未免也太累了。

更别说现在的生活节奏这么快,哪有那么多时间尽心伺候一款茶啊,嘴馋时随手一泡,照样能展现自己品质和口感的,才符合口粮茶的概念。

从“快手茶”这个角度来看,铁饼太硬,每次撬茶都要花力气,蘑菇坨造型独特,每次撬茶都不好下手,难度较大,耗时较长,可能就不适合做品饮频率极高的口粮茶。

一些茶厂也注意到了口粮茶这个大市场,推出了一些方便快捷的产品来迎合消费者需要,有的做成了和即饮茶类似的小包装,一包就是一泡,热水一冲就能品饮。

还有的在压制工艺下功夫,大大简化了品饮流程,比如中茶的手撕饼茶,双陈普洱的“年代秀”,下关的便携茶砖,七彩云南的迷你沱等等。

虽然这些创新茶的市场认可度不一,但缺点大多集中在“新型茶的口感不如饼茶沱茶上”,这也从侧面说明了,方便快捷的品饮方式,确实是大众所需。

其实,如果真的想建立一套成熟的茶价评判体系,上面这些点都只能帮你少走一些弯路,最重要的,还是需要大量品饮,在这里投入的时间精力可省不得。

文章的最后,再告诉茶友们一个能够事半功倍地提高品饮能力的办法,那就是找到一个稳定可靠的茶友圈子,买茶饮茶有人带,成长速度非常快。

最后,祝愿各位茶友,都能找到那款好喝不贵的口粮茶!